TORGIANO – La Vecchia Fornace  -  Centro Congressi Le Tre Vaselle

VASELLE D’AUTORE PER IL VINO NOVELLO–  XI^ edizione

Mostra di vaselle, terrecotte di benvenuto al vino novo, realizzate da artisti contemporanei

Org.. Comune di Torgiano  I-06089 Torgiano  - C.so Vittorio Emanuele, 25

Tel.  + 39 075 988601 - Fax + 39 075 982128 

www.comune.torgiano.pg.it     -       e-mail: info@comune.torgiano.pg.it

TORGIANO – Centro Riunioni “Le Tre Vaselle”

XXVI^ BANCO D’ASSAGGIO DEI VINI D’ITALIA (BAVI) – Concorso enologico

Segr. Org.: Associazione BAVI   I-06089  Torgiano - Sede Comunale – C.so V.Emanuele, 25

Tel. + 39 075 988601 –  Fax + 39 075 982128

www.bavi.it  - e-mail: info@bavi.it  

Occhio alla spesa, Di Pietro Alessandro, Euro. 12,00 Ordina da iBS Italia

L'azienda CRICH ebbe origine nel 1870 da una famiglia di noti panettieri prima e pasticceri poi del Trevigiano.
Ha una storica e nobile tradizione di biscotti come fatti in casa (Pasta sfoglia cilindrata, garantendo così un'eccellente qualità) e di alto contenuto tecnico in linea con le tendenze della qualità mediterranea.
Nel 1890 l’azienda prende il nome del marchio “CRICH”, pare che tale nome sia nato da un’errata pronuncia di un ufficiale dell’Impero Asburgico, non immaginando certo che sarebbe stato il marchio di fabbrica di un prodotto destinato, nel volgere degli anni, a diventare famoso.
Nel 1903 vinse il primo premio con medaglia d’oro per la bontà dei prodotti CRICH alla fiera di Castelfranco Veneto (TV).
Negli anni successivi l’Azienda visse una continua espansione, frenata dalle difficoltà di due guerre mondiali.
Già nel 1950 l’azienda dava lavoro ad oltre un centinaio di persone della zona. Negli anni ’60 alla morte del fondatore, l’azienda ebbe un notevole impulso sotto la guida dei figli con la creazione di un moderno ed efficiente biscottificio e con una diversificazione di prodotti e di produzioni tali da creare un vasto assortimento ancora oggi riconosciuti e stimati in tutto il mondo.
Le unità produttive sono costituite da un complesso di otto forni automatici continui con macchinari ed attrezzature moderne, tali da consentire un’elevata produzione giornaliera. Impianti e tecnologie da futuro con regole d’oro del passato.
Oggi l’azienda è affidata alla famiglia Rossetto Franco di grande esperienza molitoria, che l’ha rilevata nel giugno del 2002, e assieme al figlio Bruno ha posto in atto un forte piano di rilancio che prevede ulteriori investimenti tecnologici per una presenza più attiva sia nel mercato nazionale, che nell’Europa Comunitaria e dei Paesi dell’Est, nonché in quelli internazionali.
La Nuova Industria Biscotti CRICH SPA, conta di una struttura operativa eccellente con criteri di lavorazione tradizionali come la lievitazione naturale del cracker di ben 24 ore.
L’azienda si è certificata per la produzione da agricoltura biologica nell’anno 1999 sia per la produzione di Crackers, che per wafers e biscotti; tutti i prodotti non contengono organismi geneticamente modificati. La CRICH è anche autorizzata dal Ministero della Sanità per la produzione di biscotti per la prima infanzia.
I focus dell’azienda sono quelli rivolti al consumatore finale, assicurando un prodotto di qualità e un assortimento delle più importanti categorie di prodotti da forno, quali: biscotti frollini, biscotti secchi stampati, crackers, salatini cocktail snack, wafers, pasticceria assortita, oltre ad una sempre attenta ricerca delle richieste di mercato sia per prodotti che per nuovi gusti.

I prodotti della Nuova Industria Biscotti CRICH SPA sono tutti elencabili sotto la denominazione “prodotti lievitati da forno”, più specificatamente si tratta di varie tipologie di crackers, salatini, wafers, biscotti secchi e frollini.

Tutti questi prodotti si possono annoverare tra i generi a lunga conservazione (shelf-life = 13 mesi) e vengono destinati prevalentemente alla grande distribuzione non solo italiana ed europea, ma anche internazionale.

www.crich.it

Tra i biscotti frollini  CRICH si produce il Gran Merenda, un prodotto di particolare interesse essendo naturale, buono e gustoso e in singole confezioni da 25 g, pratiche al consumo in ogni momento della giornata.
Questo biscotto è composto da farina di frumento, zucchero, olio vegetale, sciroppo di glucosio, agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, carbonato acido di ammonio), sale estratto di malto e aromi.